Surpresa de Ovo

Ao jantar é usual comermos uma sopa e fruta em dias de caminhada... Mas, com a caminhada cancelada o jantar do costume não seria suficiente. Sem nada preparado, abro a porta do frigorífico para inventar algo rápido...

Sobras de massa quebrada    

2 ovos

queijo ralado

Esticar a massa e colocar em 2 formas de queque.

Partir 1 ovo para dentro de cada forma.

Colocar queijo ralado por cima do ovo.

Levar ao forno a 180ºC durante 10/15 minutos.

Bom Apetite!

Catarina

Ovos no forno

Na última visita a casa dos meus avós trouxe, entre tantas outras coisas, duas dúzias de ovos... bem, bom... pois o problema (que não é um problema) é que eu ainda tinha duas dúzias de ovos que tinha comprado... A questão coloca-se... o que fazer a tanto ovo?!? Até que encontrei uma receita num site brasileiro (não me lembro qual) que resolvi adaptar. Uma receita diferente mas que gostei bastante... achei foi um bocadinho pesada para a hora do jantar.

4 ovos cozidos
1/2 alho francês
1 cenoura
1 cebola
1/2 linguiça
2 colheres de chá de farinha maizena
1 chávena de chá de leite
queijo emmental para ralar
azeite q.b.

Depois de cozer os ovos cortá-los às rodelas e colocar no fundo de um pirex.

Num tacho, refogar a cebola, o alho francês, a cenoura e a linguiça. Quando a cenoura já estiver cozida, adicionar a farinha maizena e o leite. Mexer até engrossar. Colocar a mistura por cima dos ovos.

Ralar o queijo e levar ao forno a 180ºC (+/- 20 minutos).

Bom Apetite!

Omelete

cogumelos (sobras)
frango cozido e desfiado (sobras)
4 claras (sobras)
1/2 chávena de leite
queijo emmental (ralado na altura)
cebola (sobras)
salsa q.b.


Numa frigideira refogar a cebola.
Juntar os cogumelos e o frango.
Numa tigela à parte juntar o ovo inteiro às claras e bater. Adicionar o leite e ralar o queijo.
Juntar o refogado aos ovos (na tigela) e misturar. Colocar na frigideira e deixar cozinhar. Quando estiver cozinhado por baixo virar com a ajuda de um prato.
Servir com arroz ou uma salada.