Couscous

Para mim o Verão combina com couscous... frio ou quente sabe sempre bem!

1 chávena de couscous
1 tomate chucha
1/4 courgette aos cubos
1 cenoura
1 bife de perú cozido e cortado ao cubos
1 chávena de folhas de agrião
azeite e caril q.b.

Preparar o couscous de acordo com as instruções da embalagem.
Numa frigideira, com um bocadinho de azeite, saltear o tomate e a courgette. Quando estiverem meio cozidos junte o bife de perú cortado e o caril. Envolva e tape. Quando os legumes estiverem completamente cozidos adicione o couscous, as folhas de agrião cortadas e a cenoura ralada e envolva tudo muito bem.
Bom Apetite!

Catarina

Salada de couscous

Descobri recentemente o couscous e confesso que adoro: simples, rápido e económico.






1 chávena de chá de couscous
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura ralada
1/2 courgette cortada aos cubos
1/2 alho francês cortado às rodelas

Preparar o couscous de acordo com as instruções na embalagem. Reservar.
Numa frigideira anti-aderente saltear a courgette e o alho francês.
Numa taça envolver o couscous com a cenoura ralada, a courgette e o alho francês.

Bom Apetite!

Catarina