Cá em casa já se pensa no Natal...

... apesar da crise, da troika e da austeridade... o Natal deve ser vivido em família e, pelos menos durante a noite da consoada e o dia de Natal devemos esquecer as preocupações económicas (infelizmente, há famílias em que isto não vai ser possível).

... se houve Natais em que o consumismo imperava, este Natal vai ser semelhante ao anterior. Não vai haver presentes, mas sim lembranças caseiras. Lembranças que não têm valor económico, mas que têm o que de melhor nós podemos dar: o nosso tempo, a nossa atenção e o nosso afecto.

Aqui por casa já existem vários frascos de doce, marmelada, azeite aromatizado, sal aromatizado, saquinhos de chá e até cachecóis feitos por mim...

(Ah! Porque nem tudo é mau, porque quando menos se espera, o jogo muda... o R. já está a trabalhar.)

Rabanadas no forno

O Natal é uma época farta em doces, na sua maioria fritos. Confesso que não gosto muito dos fritos típicos do Natal, à excepção das Rabanadas que são a minha perdição. Mas quem está, como eu, a fazer dieta,  uma simples Rabanada é uma bomba calórica, capaz de detonar qualquer dieta.
Este ano como alternativa às Rabanadas tradicionais, experimentei esta receita que encontrei num recorte de revista que a minha mãe me deu: Rabanadas no Forno.

5 dl leite magro
4 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
canela e açúcar amarelo q.b.
fatias de pão de forma (de véspera)
1 limão



Ligue o forno a 180º C.
Misture o leite com os ovos, o açúcar e a raspa do limão. Deixe repousar 5 minutos e em seguida, passe tudo por um passador. Regue as fatias de pão, dos dois lados, com o preparado de leite.
Quando estiverem bem embebidas coloque-as num tabuleiro (untado com manteiga e polvilhado com farinha) e leve-as ao forno durante 25 minutos, até alourarem.
No final passe as fatias por uma mistura de açúcar e canela.

Natal

O Natal está à porta e apesar de este ser um Natal mais pobre não pode passar em branco. Dinheiro para grandes prendas não há, mas há imaginação para dar uns miminhos à família. Inspirada pelo blog da Colher de Pau (http://paracozinhar.blogspot.com/), este ano vou oferecer um cabaz aos cunhados.

Para fazer o cabaz, fui a uma sapataria pedir umas caixas de sapatos. Depois, quando fiz as compras do mês pedi papel de embrulho no hipermercado para forrar as caixas, e até me ofereceram umas etiquetas (que vieram mesmo a calhar)! Agarrei numas revistas velhas que tinha lá por casa e pedi um triturador de papel emprestado...

O cabaz é composto por:
1 garrafa de Moscatel
1 frasco de doce de tomate (feito por mim)
1 chocolate com 74% cacau