Meia dúzia de folhas de couve da nossa horta e eu sem saber o que fazer com elas... Como não sou muito fã de couves, estava fora de questão comê-las cozidas. Por isso, teria de arranjar uma forma de as cozinhar para acompanhar o bacalhau assado previsto para o almoço.
1 chávena almoçadeira de grão cozido
1/4 de broa de milho esfarelada
6 folhas de couve
azeite e alho q.b.
Cortar as folhas de couve em tiras e escaldá-las em água quente com sal. Escorrer.
Numa frigideira com azeite e alho, saltear as couves. Adicionar o grão e a broa de milho esfarelada.
Bom apetite!
Catarina
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